一起來探索在日本也很罕見的長崎飲食文化吧

說到長崎，就不得不提到海鮮什錦面

海鮮什錦面是由蔬菜與海鮮等豐富食材組成的麵食料理。如今已是日本全國上下眾所皆知的經典長崎美食，沒吃過這道料理，就不用談長崎美食！
蓋澆面是使用相同食材製作，在細麵或粗麵淋上芡汁的料理。不管是口感酥脆的細麵還是充滿充滿嚼勁的粗麵，都歡迎您去發現自己的喜好盡情享用

長崎有許多能跟著歷史一同享用的鄉土料理。
眾人圍繞圓桌，自由分取、享用盛裝在大盤中料理的「卓袱料理」，是一種富有國際色彩、充滿長崎味的傳統料理，它吸取了和（日本）、華（中國）、蘭（西洋）的精髓，並加入了變化。
大量使用在地食材，可說是長崎的代表鄉土料理

相傳卡斯特拉是在約 450 年前從葡萄牙傳入，隨著時代演進，不斷獨自進化。
它的特徵在於沉入濕潤鬆軟的麵團底部的砂糖。如今在守護傳統製作方式與味道的同時，還能享用到巧克力跟抹茶等新口味以及各式各樣的卡斯特啦

佐世保相傳是「漢堡傳入之地」。
昭和 25 年左右，有人在美國海軍基地直接聽到食譜後開始製作這種漢堡，這便是它的起源

發源自長崎的經典美食。
炸豬排、抓飯、義大利麵……將人氣洋食全都裝到一個盤子裡的單盤料理，內容因店而異。

「東坡肉」是用豬五花肉製作的中華料理。
把它夾入名為「包」的饅頭裡吃是長崎特有的吃法。
甜甜鹹鹹充分燉煮到入口即化的東坡肉跟鬆軟的麵團形成絕妙的和諧風味